12月11日，淘宝作为吃货公认的“民间厨房”，发布了一份《2018民间美食地图》，通过大数据展现了全国各地人民爱吃的美食。东有山东煎饼，西有陕西擀面皮，南有柳州螺蛳粉，北有内蒙古牛肉干，中有武汉热干面，一幅中华美食版图就此诞生。
低温保存
散干、真空包装已经开封的牛肉干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处，建议冰箱冷冻储藏，做好密封，小心串味。
营养价值
内蒙古牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干味甘、性平、入脾、健胃。含有丰富的肌氨酸、维生素b6、维生素b12、丙氨酸、肉毒碱、蛋白质、亚油酸、锌、镁、钾、铁、钙等营养成份，这些营养成份，补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。特别是对体力恢复和增强体质有明显疗效。
（文：中国网记者李雯 图片来源：淘宝、百度百科）
